martes, 11 de enero de 2011

Gastronomia Yucateca


La cocina tradicional yucateca, reconocida nacional e internacionalmente como una de las más sabrosas, se deriva básicamente de la cultura hispana y la cultura maya. El gusto exquisito que la caracteriza depende, precisamente, de la combinación de recetas e ingredientes que le dan origen. Su sabor típico es admirado por la predominancia de los condimentos fuertes empleados en su sazón. El maíz es también componente esencial de la comida yucateca, y se consume abundantemente. La sopa de lima, el papadzul y los huevos motuleños, son platillos cocinados con tortilla frita, y el panucho o el dzotolbichay, se preparan con masa.
La rica cochinita, poc-chuc, queso relleno etc. son solo algunas de las cosas que en su visita trataremos de que degusten.

lunes, 10 de enero de 2011

La blanca Mérida

Uno de los objetivos primordiales de este blog, es ir conociendo un poco de este bello estado y sus sitios de interés.

Empezaremos por la capital, La Blanca Mérida (conocida así debido a los colores claros de sus edificios así como el hecho de que los residentes mantienen la ciudad limpia)
Mérida: Capital del Estado de Yucatán, se ubica al noreste de la Península a 9m sobre el nivel del mar, situada a los 20°59' de latitud norte y a 89°38' de longitud oeste del meridiano de Grenwich.


DATOS GEOGRAFICOS
Población: 38 Hab. por Km2
Límites: Progreso, Chicxulub, Abalá, Tecoh, Timucuy, Conkal, Kanasín, Umán, Ucú y Tixpeual.
Clima: Tropical
Idioma: Español y Maya
Moneda: Peso mexicano

Fundada en la parte septentrional de la Península de Yucatán sobre vestigios de un antiguo asentamiento maya conocido como Ichcaanziho (cinco cerros), se localiza la ciudad de Mérida Yucatán; Distinguiéndose por sus tradiciones, cultura, calidad humana y sobre todo por la belleza que rodea sus calles y cada uno de los recintos que combinan la magia del pasado con la modernidad del presente, características que la enaltecen y la hacen digna merecedora del título de muy noble y muy leal ciudad de Mérida.
Mérida es un lugar dispuesto a compartir todas sus riquezas: desde un paseo en calesa, un recorrido por sus calles y edificios arquitectónicos, una visita a sus museos, un espectáculo regional o el característico sabor de un platillo yucateco.

Ver más información:
http://www.merida.gob.mx/historia/

Bienvenida

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